我是铁妈妈，一人带俩娃。爱美食、爱写作、爱手工。
因为一个人，爱上一座城。
因为一首诗，爱上一座城。
因为一段往事，爱上一座城。
今天我们对这座城的爱，始于一碗刀削面。
妈妈牌的刀削面，汤浓味美，美中不足的是没刀片，用剪刀剪面。
1.大同刀削面
相传，鞑靼人占领中原后，严格管制刀械，连菜刀都不让用。有户人家饿极了，不得已用私藏的刀片做面条儿吃，竟然非常好吃。
现在做刀削面的“刀”是一块小巧的弧形刀片，削出来的面片如柳叶，中间厚，周边薄。
刀削面是山西特色美食，与四川担担面、河南烩面、北京炸酱面、武汉热干面并称中国五大面食。
2.大同的历史
“中国九大古都”之一
公元年，北魏道武帝拓跋珪迁都平城（今大同），直至公元年孝文帝拓跋宏迁都洛阳，北魏政权在大同建都近百年，历经七位皇帝。至清朝时期，大同依然被誉为“北方锁钥”，并在年被列入“中国九大古都”。
“大同”之名最早出现在什么时候
公元年，契丹人占领当时称为“云州”的大同，改为西京，设西京道大同府。“大同”一词出自“礼记”，意思是：没有对立，没有仇恨、和衷共济。
3.大同的风景名胜
北岳恒山位于山西省大同市浑源县境内，风景秀丽，主峰高达.1米，是五岳中的第二高山。恒山上有个果老岭，那里的山路上有许多深浅不一的小圆坑，特别像毛驴蹄印，相传是张果老的那头小毛驴留下的。
北岳恒山百度搜图悬空寺建在恒山金龙峡翠屏峰的悬崖峭壁间，悬空寺离地面50多米，是名副其实的空中楼阁。它采用半插飞梁基，将重心落在悬崖之内坚硬的岩石上，用防腐性能好的铁杉木做横梁，镶嵌在悬崖之中，整个建筑悬空而立。悬空寺在年被选入世界岌岌可危的十大建筑。
悬空寺百度搜图大同火山群是中国六大火山群之一。这里已知的火山有三十多座，是华北地区保存最好、规模最大的第四纪火山群。
大同云冈石窟位于武周山山麓，建于北魏时期，东西绵延约1千米，现存石雕塑像余尊，雕刻面积达余平方米。
云冈石窟百度搜图大同九龙壁建于洪武二十五年（），由块特制的五彩琉璃构件拼砌而成。是我国最大的九龙壁，比北京故宫的九龙壁还要早好几百年。
九龙壁百度搜图4.大同的手工艺品
煤雕顾名思义就是以煤矿中的煤矸石为原料，使用高超的技法雕刻而成的一种装饰性美术工艺品。图案题材有云冈佛像，悬空寺等其他寓意美好的图案。
百度搜图云冈绢人是山西大同的著名特产。采用绫、罗、绸、缎、纱、绢、绉等料精彩细缝而成。一件作品，从制头、制手、雕刻，到服装彩绘、道具制作，要经过十几道工序。对手工艺者的熟练度、专注度、细致度要求非常高。
百度搜图内画鼻烟壶是中国特有的一种传统工艺。起源于清朝嘉庆年间，有近两百年的历史。以特制的变形细笔在玻璃、水晶、琥珀等材质的壶坯内，手绘出细致入微的画面。被誉为“方寸之间见乾坤”，已被列入国家级《非物质文化遗产名录》。
百度搜图5.大同的民俗
春节“烧旺火”
大同地区煤炭资源丰富。每到年关，大同人有用煤炭烧旺火的习俗。人们在院落门前用大块煤炭垒成塔状。12点一到，人们燃放鞭炮，将“塔”点燃。熊熊燃烧的旺火预示着来年人旺、财旺、运道旺。
正月初八“游八仙”
在山西大同，每逢正月初八，人们都会“游八仙”。“游八仙、祛百病”，为亲友和自己祈福。
百度搜图6.大同别称：皇后之乡
北魏以来，大同出过25位皇后，9为皇妃。被称为“皇后之乡”。大同的很多皇后、皇妃不仅人长得美，而且足智多谋，比如隋文帝杨坚的文献皇后，唐太宗李世民的祖母元贞皇后等。
爱一座城，城里有它的风景。
爱一座城，城里有它的故事。
爱大同城，城里有我的期待。
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